Cocina Pisto en frío +receta

Súper buena pinta, con huevos fritos está riquísimo
 
Temptress dijo:
Y la rata de agua, que eso se lo dije a un buen amigo valenciano y lloraba de asco :qmeparto: :qmeparto: :qmeparto:
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Los Valencianos van de puristas pero son los primeros en renegar de su pasado mas reciente. Si no lleva guisantes ni rata de agua, no es paella :nono:
 
Qué rico. Tengo debilidad por el pisto, y mira que de pequeño era una comida que odiaba. :aplauso:
 
Lagertha dijo:
Ver el archivo adjunto 294962

Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 2 tomates
- aceite
- sal
- pimienta negra

La receta me la ha sacado chat gpt (para comer en frío y la verdad es que ha quedado riquísimo) recomendaba cubos no muy grandes así que nos vamos a por el cortador de verduras

IMG_0121.jpeg


Para todas estas cosas es muy útil. Cortamos la cebolla en cubos y y el ajo en láminas, lo sofreímos hasta que están transparentes.

IMG_0122.jpeg


A continuación ponemos el pimiento verde con el mismo corte, y lo dejamos 5 minutos, removemos de vez en cuando

IMG_0123.jpeg


Añadimos el calabacín con el mismo corte y lo removemos hasta que reblandece un poco.
Ponemos el tomate previamente pasado por el pasa puré y añadimos la sal y un poquito de pimienta

IMG_0124.jpeg


Y ahora removemos bien y dejamos que se cocine al mínimo removiendo de vez en cuando durante 15-20 minutos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente

IMG_0125.jpeg


IMG_0128.jpeg


BUEN PROVECHO!!!

@inocencio1994 @Raulffhv @SuperRat @VergaVeneno @marxzuckerleft @Spectra @Talayuelano @Kerkies @Jaskier @Nas Ratilla

@Blas de Lezo @X-blaxs @prodigioso @CyberCat @WEKurtz @AltF4 @Petunio @TazzDemon @churrusca @Titovic
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Me como hasta la cuchara
 
Glaurung dijo:
Bueno,pues vente a ciudad real y se lo dices a las abuelas del lugar,que acabas a garrotazos xD
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En la provincia de Teruel a los niños sobre todo nos daban para comer el hígado del cordero aun caliente del cuerpo con un chorro de aceite y una pizca de sal
 
Lagertha dijo:
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Ingredientes:

- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 pimiento verde
- 1 calabacín
- 2 tomates
- aceite
- sal
- pimienta negra

La receta me la ha sacado chat gpt (para comer en frío y la verdad es que ha quedado riquísimo) recomendaba cubos no muy grandes así que nos vamos a por el cortador de verduras

IMG_0121.jpeg


Para todas estas cosas es muy útil. Cortamos la cebolla en cubos y y el ajo en láminas, lo sofreímos hasta que están transparentes.

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A continuación ponemos el pimiento verde con el mismo corte, y lo dejamos 5 minutos, removemos de vez en cuando

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Añadimos el calabacín con el mismo corte y lo removemos hasta que reblandece un poco.
Ponemos el tomate previamente pasado por el pasa puré y añadimos la sal y un poquito de pimienta

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Y ahora removemos bien y dejamos que se cocine al mínimo removiendo de vez en cuando durante 15-20 minutos y lo dejamos enfriar a temperatura ambiente

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BUEN PROVECHO!!!

@inocencio1994 @Raulffhv @SuperRat @VergaVeneno @marxzuckerleft @Spectra @Talayuelano @Kerkies @Jaskier @Nas Ratilla

@Blas de Lezo @X-blaxs @prodigioso @CyberCat @WEKurtz @AltF4 @Petunio @TazzDemon @churrusca @Titovic
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Meloco :babeando:


Con dos barras crujientes de pan
:babeando::babeando:
 
zaumadsein dijo:
Le habrás dicho lo que tenías por la cocina del pack no?
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No, me ha pasado una receta que llevaba también berenjena y algo más que no recuerdo y yo la he hecho sin la berenjena porque hasta donde sé eso es escalivada :elrisas:
Hay varios platos fritada/ratatouille/escalivada/pisto que prácticamente llevan los mismos ingredientes de base.
 
Echale una puntilla de azucar para que no de ardor,el pisto con calabacin está cojonudo,pero a mi me gusta el que solo lleva pimiento y tomate,y algun trocillo de magro,u nun huevo frito por encima.
 
Muy buena pinta, en casa a veces lo hacemos con un poco de cuscús para acompañar, tipo tabulé...y casi siempre con todo de nuestra huerta (menos los ajos, que no me molesto en plantar).
 
El Arreador dijo:
Echale una puntilla de azucar para que no de ardor,el pisto con calabacin está cojonudo,pero a mi me gusta el que solo lleva pimiento y tomate,y algun trocillo de magro,u nun huevo frito por encima.
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La verdad es que no me dio ardor, pero gracias por la sugerencia. Era mi primera vez, le iré añadiendo cosas. Gracias!
 
singermorning dijo:
Del bicho recien matado?

:babeando: :babeando: :babeando:
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SEEEEEEEEEEEEEH

Ahora ya no se puede hacer, alguna vez me lo como frío de la carnicería porque es muy nutritivo, pero me da un poco de asco (si señores, cuando lo sacaban del cordero boca abajo no me daba asco, cosas de la textura)

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