Blas de Lezo
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Si, hay heladeras bien bien baratas eh.Justo hoy he visto un video de un chico que hacía helado artesanal con una heladera super antigua...un recipiente donde ponía la leche infusionada y algo de harina de almendra, lo cerraba y alrededor del envase hielo, le daba a una palanca y giraba. Que pinta tenía...
O a lo espartano, ponerlo a congelar y cada media hora o así, batir para que no cristalice y vaya enfriando homogéneamente y ganando aire y cremosidad, pero con una heladera, mil veces mejor claro, y hablo de heladeras asumibles, molan mucho.
Ahora han sacado una máquina, no sé si se llama ninja o es una pedrada mia, que metes en vasos la mezcla y te lo bate ella, pero me parece poco artesanal supongo.