FistySen
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El problema es que todo eso bueno que te da la fruta , te lo dan los vegetales sin aportar azúcar.Eres un hijo de puta.
Una vez dicho eso, empezamos mal dando por hecho que el azúcar es algo malo y que es igual que el azúcar de mesa.
El azúcar de mesa es solo eso, azúcar, glucosa + fructosa, no aporta nada más. Las frutas van rodeada de un entorno muy nutritivo, vitaminas, fibra y fitoquímicos muy interesantes para nuestra salud, que además el hecho de que tenga ese entorno reduce considerablemente la respuesta glucémica en sangre.
En cualquier estudio que veas la reacción de la fruta solo mejora los indicadores de salud, menor riesgo de enfermedad cardiovascular, menos riesgo de diabetes...
No se sostiene por ningún lado a día de hoy que la fruta sea " nociva " .
Y recuerda, el azúcar de la fruta no ha sido nunca el problema, todos los problemas metabólicos que se han disparado estas últimas décadas se deben a un consumo abusivo y constante de ultra procesados y disminución de la actividad física.
