Cocina Debate: Con que aceite cocinais?

Para guisar SIEMPRE oliva.

Para fritangas y rebozados del super sí uso girasol. Para freír producto fresco, oliva.
 
En mi casa usamos solo oliva y no lo reutilizamos, se tira siempre por el fregadero y fuera.

A los peces les mola, así flotan guay.
 
Para freír girasol o manteca de cerdo.
 
Ayer leí que hay un virgen extra de baja acidez.

Voy a ver si lo encuentro.
 
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Aceite de Oliva virgen extra.

Si es para hacer mayonesa casera, mejor el aceite de oliva 0,4.
 
A. P. Lito dijo:
Para freír girasol o manteca de cerdo.
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No tío. Los aceites de semillas son puro veneno para el organismo.

Sin embargo, la manteca de cerdo para freír es la hostia. Huele poquísimo y agradable, es bastante más resistente que los aceites de plantas y las cosas salen riquísimas. Ah, y no es veneno para la salud.
 
Lagertha dijo:
Oliva, pero tengo que empezar a comprar de girasol para la freidora (que solo uso para cocinarle a mi novio). También frío con mantequilla. Pero lo mío con el aceite de oliva es en crudo y frikismo.
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Dejad de usar aceites de semillas. Son completamente nocivos.

Maldita sea, investigad antes de meteros ultraprocesados en el cuerpo.

Psicomonje Cortés

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mandarino dijo:
Yo siempre he usado de Oliva, pero últimamente me ha dado por probar de girasol y me parece que no voy a volver a tocar el de olvida pa hacer alguna fritura ligera en la vida, se queda completamente encharcado y le da un regustillo que no me acaba de gustar, con el de girasol noto los sabores y texturas más naturales y no me deja el estómago tan inchado, iré probando estás semanas
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LOS ACEITES DE SEMILLAS SON VENENOSOS PARA EL SER HUMANO

fitawakening.co.uk

The Four Insidious Ways Seed Oils Destroy Your Health | Sama Hoole

Seed oils are biological poison, and have no place in the human diet. Discover the troubling science behind these factory fats.
fitawakening.co.uk fitawakening.co.uk

Investiga y alucina.

Grasas poliinsaturadas que destrozan el perfil lipídico de...
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  • Logia Ball
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Psicomonje Cortés dijo:
Dejad de usar aceites de semillas. Son completamente nocivos.

Maldita sea, investigad antes de meteros ultraprocesados en el cuerpo.

Psicomonje Cortés

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mandarino dijo:
Yo siempre he usado de Oliva, pero últimamente me ha dado por probar de girasol y me parece que no voy a volver a tocar el de olvida pa hacer alguna fritura ligera en la vida, se queda completamente encharcado y le da un regustillo que no me acaba de gustar, con el de girasol noto los sabores y texturas más naturales y no me deja el estómago tan inchado, iré probando estás semanas
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En todo caso no tengo que probar el de semillas, yo uso siempre de oliva
 
Siempre Oliva 🫒
 
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