General La HOSTIA de la HOSTELERÍA ESPAÑOLA

[TheMadChivo]

Subir los precios puede ser una dura decisión para el hostelero . No es siempre por capricho .
A veces tiene que decidir entre subir precios o cerrar .

¿ Qué pensáis que sucede cuando la subida salarial la tenéis vosotros ?
¿ El patrón lo reduce de sus beneficios ? No siempre es posible .

Sí tienes un negocio en que la materia prima te cuesta 5 y lo tienes que vender a 30 es una mierda de negocio. Se forran a nuestra costa Y esa misma subida les está perjudicando en las ganancias porque la gente está dejando de ir a estos sitios pos sistema como se hacía hace unos años. Menús en bares de mala muerte a 12 o 14 pavos? Pero qué les pasa en la cabeza?

Un tercio 3 pavos, que a mí en el super, sin precios de proveedor me cuesta 1 pavo. La coca cola, de 60 céntimos a 3 pavos. Igual algo de estafa hay ahí...

 

[Mamitrol]

3.50 por un tercio ya me parece un poquito excesivo.

Eso me costaba a mí en Madrid con la tapa “gratis” aquí en Zaragoza sin tapa en el centro entre 2€ y 2,69 y estoy hablando del centro

 

[Shibolet]

Restaurante de franquicia de calidad media aceptable .
No han pedido muchas cosas .
Dicen que el restaurante está en el Principado de Andorra .

 

[Renegado]

Anoche la feria de abril de Barcelona estaba a reventar.

 

[Tercio]

Sí tienes un negocio en que la materia prima te cuesta 5 y lo tienes que vender a 30 es una mierda de negocio. Se forran a nuestra costa Y esa misma subida les está perjudicando en las ganancias porque la gente está dejando de ir a estos sitios pos sistema como se hacía hace unos años. Menús en bares de mala muerte a 12 o 14 pavos? Pero qué les pasa en la cabeza?

Un tercio 3 pavos, que a mí en el super, sin precios de proveedor me cuesta 1 pavo. La coca cola, de 60 céntimos a 3 pavos. Igual algo de estafa hay ahí...

Paga el local, sueldo al camarero, facturas, impuestos... Que beneficio sacarán de esa coca cola... Menos de 50 céntimos?

 

[DonMarrano]

Paga el local, sueldo al camarero, facturas, impuestos... Que beneficio sacarán de esa coca cola... Menos de 50 céntimos?

Que venda mas, mejor es muchos poquitos que pocos muchitos...

 

[TheMadChivo]

Paga el local, sueldo al camarero, facturas, impuestos... Que beneficio sacarán de esa coca cola... Menos de 50 céntimos?

Los bares baratos que ponen buenas tapas están petados siempre. Si me vas a cobrar 3 pavos por una lata de coca cola, me voy al chino, que me la cobra a 1.10. Por la de birra en el chino 70 y tu a 2. 50, Pues tú mismo.

Estamos todos locos? Los pocos hosteleros que son propietarios que conozco están forrados, tienen un puto pastón.

Mucho caradura suelto.

 

[DonMarrano]

Loa bares baratos que ponen buenas tapas están petados siempre. Si me vas a cobrar 3 pavos por una lata, me voy al chino, que me la cobra a 1.10. Por la de birra en el chino 70 y tu a 2. 50, Pues tú mismo.

Estamos todos locos? Los pocos hosteleros que son propietarios que conozco están forrados, tienen un puto pastón.

Mucho caradura suelto.

Pero como he dicho, mas arriba, si vendieran mucho más, habria que trabajar mas... Y eso ya les escuece.

 

[TheMadChivo]

Pero como he dicho, mas arriba, si vendieran mucho más, habria que trabajar mas... Y eso ya les escuece.

Y contratar más gente y cobrar menos

Ojo, que hay que admitir que ellos también están jodidos y no ganan ni la mitad de lo que hace 20 años. Pero eso no significa que vivan mal si el negocio funciona.

 

[Lorelei]

Pues eso fue hace 24 años, (en 1999 entro el euro y las pesetas estuvieron hasta 2002) y si empezaste a currar con 18/20 años como ya has mencionado en otros hilos sino recuerdo mal no hay que ser muy inteligente para sumar 2+2, es más, sabiendo (por otros hilos tuyos) ciertos programas de tv que viste en tu infancia como la bola de cristal ,repito, que los 40 ya pasaron. Asi que no me digas viejo cuando seguramente seas mas mayor que yo.

Aquí te he pillado. Has vuelto a recurrir a internet y lo has hecho mal de nuevo. El Euro entró en circulación en 2002 y convivieron solo dos meses con la Peseta. Lo peor no es eso, un error lo tiene cualquiera.

Si no que tengas un palmero que te ría las gracias y no te corrija el error. Hay gente que solo tiene la cabeza para llevar "cuernos" y no lo digo por ti.

Hace 23 años terminó la convivencia entre el euro y la peseta

En el Informativo Legal de Economist & Jurist se aborda esta semana que el 1 de marzo de 2002, España vivió el fin de la convivencia entre el euro y la peseta, marcando un hito en su economía. Desde la introducción electrónica del euro en 1999, los ciudadanos podían usar ambas monedas, pero esa...

www.economistjurist.es

 

[DonMarrano]

Aquí te he pillado. Has vuelto a recurrir a internet y lo has hecho mal de nuevo. El Euro entró en circulación en 2002 y convivieron solo dos meses con la Peseta. Lo peor no es eso, un error lo tiene cualquiera.

Si no que tengas un palmero que te ría las gracias y no te corrija el error. Hay gente que solo tiene la cabeza para llevar "cuernos" y no lo digo por ti.

Hace 23 años terminó la convivencia entre el euro y la peseta

En el Informativo Legal de Economist & Jurist se aborda esta semana que el 1 de marzo de 2002, España vivió el fin de la convivencia entre el euro y la peseta, marcando un hito en su economía. Desde la introducción electrónica del euro en 1999, los ciudadanos podían usar ambas monedas, pero esa...

www.economistjurist.es

Lo malo es que compartes noticias del marzo del año pasado... Por lo que si, ya son 24 años.

Aquí la info, de nada.

No te hace bien entrar en incógnito para leer los mensajes de la gente que tienes en el ignore. Esa táctica la usa mucho tu amiguillo el eterno cansino y mira como esta de reloco.

Aún así, si tú primer curro fue con 17, y cobraste en pesetas y pongamos que fue en 2002... Por lo que a lo que veniamos hablando...Es fácil echar las cuentas.

 

[Lorelei]

Lo malo es que compartes noticias del marzo del año pasado... Por lo que si, ya son 24 años.

Aquí la info, de nada.

No te hace bien entrar en incógnito para leer los mensajes de la gente que tienes en el ignore. Esa táctica la usa mucho tu amiguillo el eterno cansino y mira como esta de reloco.

Aún así, si tú primer curro fue con 17, y cobraste en pesetas y pongamos que fue en 2002... Por lo que a lo que veniamos hablando...Es fácil echar las cuentas.

Que tiene que ver el año?, lo importante es que sea veraz la noticia, pero tu vas por otros derroteros.
La manera que tenga de entrar en el foro no es asunto tuyo.

 

[Doctora Polo]

¿50 euros un cubierto en un restaurante un fin de semana? ¿En donde?

Yo he comido hoy en un buen restaurante y han sido 25 euros el menú, pagados de mil amores por ser producto de calidad.

 

[GrandpaSmurf]

La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
La forma de relacionarse y el ocio está cambiando en España

Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
Hay problemas para encontrar camareros y cocineros
Mucha presión fiscal y materia prima carísima

Cómo lo veis en vuestro barrio/ciudad

No se, por aquí todo normal, el otro día fuí a comer sushí con mi novia y pagué 50 y poco, y tengo un par de bares por mi pueblo de los de toda la vida

 

[Deckard]

Algún día reventará y yo creo que en parte vendrá influenciado por un relevo generacional donde el bar no tiene tanta importancia en las relaciones sociales

Mira sino con la pandemia que tuvieron que cerrar

 

[DonMarrano]

¿50 euros un cubierto en un restaurante un fin de semana? ¿En donde?

Yo he comido hoy en un buen restaurante y han sido 25 euros el menú, pagados de mil amores por ser producto de calidad.

Aquí donde vivo yo tienes varios con menús de 60/80€ y luego si miras el kike d'acosta en denia flipas... Pero si, hay menús por 25€ a patadas que se come bastante bien.

 

[Deckard]

Que se jodan, por careros. Y eso que en mi barrio no es tan caro como 100 pavos ni de lejos, que somos muy povres

No me dan ninguna pena la panda de estafadores estos, que bien que inflaron los precios con el euro y les sudó la polla. Voy lo justo a estos sitios, pero voy, me mola el terraceo

Lo que apenas piso son restaurantes.

Siempre he preferido una barbacoa para estos menesteres. Pero en Madrid complicado

Y no te olvides de los brunchs de paso que el menu está en inglés y la persona que atiende te mira con expresión bovina

 

[DonMarrano]

También depende de la zona... No es lo mismo villaconejos o un pueblo perdido de la mancha que una zona un poco mas exclusiva...

 

[Deckard]

Sí tienes un negocio en que la materia prima te cuesta 5 y lo tienes que vender a 30 es una mierda de negocio. Se forran a nuestra costa Y esa misma subida les está perjudicando en las ganancias porque la gente está dejando de ir a estos sitios pos sistema como se hacía hace unos años. Menús en bares de mala muerte a 12 o 14 pavos? Pero qué les pasa en la cabeza?

Un tercio 3 pavos, que a mí en el super, sin precios de proveedor me cuesta 1 pavo. La coca cola, de 60 céntimos a 3 pavos. Igual algo de estafa hay ahí...

Mercadona parece ser solución de hecho hay bastantes adeptos con eso del menu

 

[Doctora Polo]

Aquí donde vivo yo tienes varios con menús de 60/80€ y luego si miras el kike d'acosta en denia flipas... Pero si, hay menús por 25€ a patadas que se come bastante bien.

Aquí el menú normal del día ya cuesta 15 pavos, cosas que sí me parece abusivo porque el producto que gastan es una mierda.

De todas maneras el personal trabajador de bares y restaurantes siempre ha sido un esclavo. Ahora que es cuando está mas regulado y esas horas extra y demás "es lo que hay o tengo otro como tú en la puerta" hay que registrarlas y pagarlas es por lo que todo sube.

 

[DonMarrano]

Aquí el menú normal del día ya cuesta 15 pavos, cosas que sí me parece abusivo porque el producto que gastan es una mierda.

De todas maneras el personal trabajador de bares y restaurantes siempre ha sido un esclavo. Ahora que es cuando está mas regulado y esas horas extra y demás "es lo que hay o tengo otro como tú en la puerta" hay que registrarlas y pagarlas es por lo que todo sube.

Bueno, eso de que se controlan y se pagan...

 

[Doctora Polo]

Bueno, eso de que se controlan y se pagan...

Más que en otros años si. Pero que sí, que todavía está todo lleno de panchitos para trabajar media jornada doce horas por una miseria, que no se preocupe el honrado empresario de hostelería.

A lo que me refiero es que no es todo que haya subido mucho la materia prima, que también. Es que por fin se está EMPEZANDO a pagar al trabajador por su trabajo, y eso es un gasto que si ese señor acostumbrado a un determinado tren de vida no quiere renunciar a el tiene que subir los precios.

 

[Zollkron]

la gente va a seguir tirando de buffets libre, mcdonalds y kebabs , es lo unico barato que hay

Din en la pole. Se puede cerrar.

 

[anti-musulmán]

El que quiera hacerlo todo legal y el local no sea suyo.... está condenado. Con precios bajos no te da y con precios altos la gente....va sólo en fin de semana....pues adiós. Jajajajajajajaja.
El otro día salió que Mercadona está ganando ya a las empresas de comida rápida.... somos conscientes que en España con lo que hemos sido, la gente está comiendo en el supermercado???
Que Dios nos ampare.

 

[Shibolet]

También si se analiza la familia de hace cincuenta años , con la madre en la cocina del bar y los niños ayudando al salir del colegio , aquello funcionaba en aquellos términos .

Cambias el niño por un camarero con nómina y te encuentras con la realidad .
Pero la sociedad cambiará y muchos bares tendrán que cerrar . Muchos de esos niños ya saben cómo funcionaba la hostelería y se dedicaron a otra cosa .

 

[Doctora Polo]

También si se analiza la familia de hace cincuenta años , con la madre en la cocina del bar y los niños ayudando al salir del colegio , aquello funcionaba en aquellos términos .

Cambias el niño por un camarero con nómina y te encuentras con la realidad .
Pero la sociedad cambiará y muchos bares tendrán que cerrar . Muchos de esos niños ya saben cómo funcionaba la hostelería y se dedicaron a otra cosa .

Esto es totalmente cierto. No se paraba, se vivía en el negocio y tenías esclavizada a toda la familia.

El trabajo de servicio está alcance de cualquiera cuando el servidor cobra en bolsas de pipas. En cuanto hay que pagar un sueldo digno es cuando un trabajador no puede permitirse tener otro trabajador. Son los peores trabajos del mundo.

 

[Podcaster]

Se les ha ido la pinza completamente.

En un restaurante del el palmar en Valencia el otro día. Un tercio 4 euros, marca nacional. Pan, cada rebanada de pan, que tocábamos a una por cabeza, 1,20 euros. La tacita con tomate triturado para restregar y la tacita de Ali Oli 4,20 cada una.

1 cortado 2,20 euros

Ración de calamares 21 euros.

Si lo miras, pan para 4 con dos tacitas de Ali Oli. Son 13,20 eurazos.


La ración de paella de pollo y conejo a 20 euros.

Y no sigo que me pongo negro, porque el plato con las 4 Tellinas ya fue el atraco a mano armada.


Los postres a 8 euros chavales.



Venga, que me esperen otra vez. Pero esto es generalizado.

 

[anti-musulmán]

Se les ha ido la pinza completamente.

En un restaurante del el palmar en Valencia el otro día. Un tercio 4 euros, marca nacional. Pan, cada rebanada de pan, que tocábamos a una por cabeza, 1,20 euros. La tacita con tomate triturado para restregar y la tacita de Ali Oli 4,20 cada una.

1 cortado 2,20 euros

Ración de calamares 21 euros.

Si lo miras, pan para 4 con dos tacitas de Ali Oli. Son 13,20 eurazos.


La ración de paella de pollo y conejo a 20 euros.

Y no sigo que me pongo negro, porque el plato con las 4 Tellinas ya fue el atraco a mano armada.


Los postres a 8 euros chavales.



Venga, que me esperen otra vez. Pero esto es generalizado.

Si es un restaurante de fin de semana sobre todo....o pone eso y lo llena, o cierra. La realidad es que la gente no se puede permitir esos sablazos y ellos van a palmar.
"Esto han sido los socialistas!!!!"

 

[bokeron]

Bueno, eso de que se controlan y se pagan...

Ya te digo...

 

[anti-musulmán]