General La HOSTIA de la HOSTELERÍA ESPAÑOLA

Tercio

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Shurmano Dios
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24 Ene 2024
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La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
La forma de relacionarse y el ocio está cambiando en España

Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
Hay problemas para encontrar camareros y cocineros
Mucha presión fiscal y materia prima carísima

Cómo lo veis en vuestro barrio/ciudad
 
la gente va a seguir tirando de buffets libre, mcdonalds y kebabs , es lo unico barato que hay
 
Tercio dijo:
La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
La forma de relacionarse y el ocio está cambiando en España

Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
Hay problemas para encontrar camareros y cocineros
Mucha presión fiscal y materia prima carísima

Cómo lo veis en vuestro barrio/ciudad
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No se dónde iras pero no hay que gastarse 100 pavos para salir a cenar.
Los jovenes de siguen poniendo finos.
En mi zona se gastan cuartos sin mirar, hoy sin ir mas lejos el paseo estaba lleno de peña y había o aun hay un festival de musica.
Y el almorzaret aquí pocos lo perdonan.
Ah, y en el curro tendremos cuando empiece la temporada una consumición mínima de unos 45€
 
DonMarrano dijo:
No se dónde iras pero no hay que gastarse 100 pavos para salir a cenar.
Los jovenes de siguen poniendo finos.
En mi zona se gastan cuartos sin mirar, hoy sin ir mas lejos el paseo estaba lleno de peña y había o aun hay un festival de musica.
Y el almorzaret aquí pocos lo perdonan.
Ah, y en el curro tendremos cuando empiece la temporada una consumición mínima de unos 45€
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aqui en almeria tambien pero porque hay turismo y los turistas son los que mas gastan , en la españa del interior sera distinto
 
Los bares de mi barrio se traspasan continuamente. Los costes y el género han subido pero el cliente no tiene compasión, se cambia de bar por diez céntimos cuando el hostelero está pagando la luz y el kilo de café un 50% más caro que hace un par de años. La competencia es brutal, la carga fiscal confiscatoria y ni hablar de contratar a alguien.
Luego está que ya no se puede fumar en el bar, que la gente es más deportista y que hay internet. Te puedes entretener en casa fácilmente.
 
La verdad que el gasto del desayuno es perfectamente evitable
 
Tercio dijo:
La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
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Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
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Hoy he salido a dar una vuelta por esas pequeñas ferias medievales de puestos al medio día.

Había algo de gente, no demasiada. Poco vendían.

Sin estar atento, he visto varios carteles buscando personal. Uno de ellos incluso en una panadería. No trae cuenta trabajar, parece.

Hablas con la gente, incluso con quienes han sido socialistas media vida y te reconocen que sus familiares más jóvenes tienen problemas para encontrar vivienda y que los más mayores han perdido la fen en que merezca la pena trabajar.

Si se machaca al que se esfuerza y se recompensa al que no aporta, se produce desmotivación. Es de primero de psicología. Y en desmotivación es experto el socialismo corrupto y puteril.
 
El Fary dijo:
Los bares de mi barrio se traspasan continuamente. Los costes y el género han subido pero el cliente no tiene compasión, se cambia de bar por diez céntimos cuando el hostelero está pagando la luz y el kilo de café un 50% más caro que hace un par de años. La competencia es brutal, la carga fiscal confiscatoria y ni hablar de contratar a alguien.
Luego está que ya no se puede fumar en el bar, que la gente es más deportista y que hay internet. Te puedes entretener en casa fácilmente.
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Nos vamos a ir a coca colas a 5€ en el bar paco con sueldos del año 2000
 
inocencio1994 dijo:
aqui en almeria tambien pero porque hay turismo y los turistas son los que mas gastan , en la españa del interior sera distinto
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Vivo en una zona muy turística en verano. Fuera de temporada no se comen una mierda, antes era habitual ver bares llenos en cualquier fecha. La gente está tiesa
 
Varios factores hay que evaluar.

- Por un lado, como bien habéis dicho, el cambio de patrones en el ocio. Más internet, más reunirse en casa, más botellón...

- Por otro, la hostelería sigue siendo un gremio muy desagradecido y duro. No se ha sabido evolucionar con respecto al cambio social en lo relativo a la conciliación y tiempo de ocio. Desde que trabajé en la hostelería, allá por mediados de los noventa, apenas ha cambiado la cosa. Sueldos bajos, jornadas Interminables. Vives al revés que tu entorno familiar y personal.

- Y si ha evolucionado, lo ha hecho para mal. La sobreabundancia de "burger shops" de autor las llevan a cerrar, los híbridos entre librería, cafetería y farmacia tampoco son atractivos... Nadie entiende dejarse cinco euros por un cortado lleno de espuma con florecitas dibujadas y un minicroissant servido en una teja... Esto último es literal, me ha pasado a veinticinco metros de la puerta de mi casa, en un barrio de VPO.

- Todos estos factores llevan al abandono de los negocios tradicionales, que son traspasados a chinos. Estos últimos entienden cualquier negocio en base a currar como locos tirando los precios. Vender 20 tapas a un euro es mejor que 10 tapas a 2 euros, es su forma de pensar. Y en un país en el que la economía NO va como un cohete, la gente de a pie mira el bolsillo más que antes.
 
100€ para cenar 2 personas? N se a donde vas pero puedes cenar bien a buen precio y no te hablo de franquicias
 
La gente joven hace lo mismo que hemos hecho todos durante generaciones hacer botellón o la previa en el parque o en el propio parking de la discoteca para no pagar garrafón a precio de marca premium
 
Lo que está muerto es la noche,si algo funciona ahora es el tardeo,terrazas petadas de personal.Los chavales ahora botellon y algunos ya ni eso,red bul y mierdas varias.
No pueden pretender cobrar por algo un 200% de beneficio,entiendo la posición del hostelero,pero casualmente e igual que todo,el cliente final es el que paga por todas las subidas.
 
Tercio dijo:
La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
La forma de relacionarse y el ocio está cambiando en España

Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
Hay problemas para encontrar camareros y cocineros
Mucha presión fiscal y materia prima carísima

Cómo lo veis en vuestro barrio/ciudad
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Es tal cual lo cuenta. Somos el motor de Uropa.
 
Mamitrol dijo:
100€ para cenar 2 personas? N se a donde vas pero puedes cenar bien a buen precio y no te hablo de franquicias
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No creas.

Si pides un vino, postte y vas a un sitio un poco decente, no te alejas de esos 50€ por barba
 
Mamitrol dijo:
La gente joven hace lo mismo que hemos hecho todos durante generaciones hacer botellón o la previa en el parque o en el propio parking de la discoteca para no pagar garrafón a precio de marca premium
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Jamás en mi vida hice botellón.

Sí que hice acampadas con amigos y cenábamos con cervezas y echábamos algún cubata
 
Botellón de toda la vida. Me gusta el tardeo, hace que no te retires tan tarde para casa. Donde vivo si hay bastante ambiente y están lleno los locales, aunque ya no hay tantos locales de copas y discotecas abiertas como hace años.
 
Tercio dijo:
La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
La forma de relacionarse y el ocio está cambiando en España

Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
Hay problemas para encontrar camareros y cocineros
Mucha presión fiscal y materia prima carísima

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Siempre quedan las barbacoas, que es mucho mejor que cualquier cosa.
 
Lorelei dijo:
Botellón de toda la vida. Me gusta el tardeo, hace que no te retires tan tarde para casa. Donde vivo si hay bastante ambiente y están lleno los locales, aunque ya no hay tantos locales de copas y discotecas abiertas como hace años.
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Barbacoa y botellón, fiestón.
 
Tercio dijo:
La noche ya está muerta en mucha ciudades y tratan de reinventarse con el tardeo.

Copas y bebidas a precios desorbitados
La gente joven no tiene un duro
Los gente joven no suele consumir tanto alcohol
La forma de relacionarse y el ocio está cambiando en España

Los trabajadores ya no van a comer al bar paco
Los trabajadores ya no van a desayunar al bar como antes

Ir a cenar con tu pareja ya son tranquilamente 100€
Salir a cenar se está convirtiendo en un lujo limitado a una vez al mes

Los bares y restaurantes ahora te cierran dos o tres días a la semana
Hay problemas para encontrar camareros y cocineros
Mucha presión fiscal y materia prima carísima

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Nada me gustaría mas que el gremio de hosteleros se viniese abajo y se diesen una hostia para que despertasen, que a veces creen que la calle es suya. Pero por desgracia (por lo menos donde yo vivo) sigo viendo que se gasta una cantidad absurda en cañas, copas, tapas y farándula.

Viendo como esta el pais siempre me pregunto lo mismo, que de donde sale el dinero para estar todo el dia echao a la calle
 
Lorelei dijo:
Botellón de toda la vida. Me gusta el tardeo, hace que no te retires tan tarde para casa. Donde vivo si hay bastante ambiente y están lleno los locales, aunque ya no hay tantos locales de copas y discotecas abiertas como hace años.
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Con 30 o 40 años veo mucha gente haciendo botellón si
 
donpelayo dijo:
Nada me gustaría mas que el gremio de hosteleros se viniese abajo y se diesen una hostia para que despertasen, que a veces creen que la calle es suya. Pero por desgracia (por lo menos donde yo vivo) sigo viendo que se gasta una cantidad absurda en cañas, copas, tapas y farándula.

Viendo como esta el pais siempre me pregunto lo mismo, que de donde sale el dinero para estar todo el dia echao a la calle
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Algún día reventará y yo creo que en parte vendrá influenciado por un relevo generacional donde el bar no tiene tanta importancia en las relaciones sociales
 
Lukasgri dijo:
Jamás en mi vida hice botellón.

Sí que hice acampadas con amigos y cenábamos con cervezas y echábamos algún cubata
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Yo botellón en plan ponerse piojo no pero juntarse con los colegas en un parque y bebernos cerveza y calimocho mientras charlábamos ok vamos hacia s lo mismo que la gente hacía en una terraza pero de forma más económica, no éramos ruidosos ni molestos y éramos limpios, no dejábamos basura
 
Mamitrol dijo:
Yo botellón en plan ponerse piojo no pero juntarse con los colegas en un parque y bebernos cerveza y calimocho mientras charlábamos ok vamos hacia s lo mismo que la gente hacía en una terraza pero de forma más económica, no éramos ruidosos ni molestos y éramos limpios, no dejábamos basura
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Dejar basura es de cerdos, cuando alguien va a un sitio lo respeta, aunque a algunos parece que les cobran por hacerlo. Mu bien amargada, en eso te apoyo.
 
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