Cocina Arroz al horno

MarkRenton

Shurmano Interestelar
Nº Ranking
11
Shurmano Nº
4155
Desde
21 Ene 2024
Mensajes
25,086
Reacciones
989,739
Mi mujer me hace unas comidas que flipas




20240208_153231.jpg


Y de postre zumo de naranja con fresones
20240208_155549.jpg
 
Última edición:
joder q bueno esta el puto arroz al horno, mis dieces
 
nunca he entendido a los shurmanos valencianos que se quejan de que la paella de Jaime Oliver lleve chorizo, y luego ellos hacen el arroz al horno con morcilla.... Es cuanto menos, extraño....

Por cierto, a mí que no me gusta la morcilla, pero sí me gusta el arroz al horno... aunque pensándolo bien, deberíamos diferenciar entre arroz al horno, y arroz a la cazuela al horno, eh!!!!

Lo digo porque yo aprendí a hacer arroz de marisco al horno, y la verdad es que me sale riquísimo!!!!

Lo aprendí con esta receta:





Y bueno, aquí se puede ver en uno de mis arroces, uno de mis primeros arroces siguiendo esa receta:

Esto era antes de introducirlo en el horno:

e6zaSmYZ_o.jpg



Y esto justo después de sacarlo:


6YlypZBi_o.jpg




Y bueno, un arroz en cazuela al horno es por ejemplo cuando hice este en un horno kamado....


ObL6mwEp_o.jpg



Pero claro, a mí como más me gusta el arroz de este tipo es con marisco, y por eso no entiendo que los valencianos lo hagan con morcilla y cosas asín, la verdad....

Como a mí no me gusta la morcilla, de la que dicen que era como probaban a los judíos conversos en su día, para ver si se habían convertido bien a la religión católica, ya que los judíos no pueden comer sangre de animales muertos, ni tampoco cerdo, y con la morcilla supuestamente pecaban doblemente contra su religión; pues obviando el tocho, no veréis un arroz mío con morcilla, y yastá.


Saludos.
 
Acabo de cenar como un cerdo, pero me comía dos platos de ese arrocito shur, tiene pinton
 
nunca he entendido a los shurmanos valencianos que se quejan de que la paella de Jaime Oliver lleve chorizo, y luego ellos hacen el arroz al horno con morcilla.... Es cuanto menos, extraño....
Lo mas gracioso es que hay recetas de paella valenciana que llevan chorizo, desarolladas mucho antes de que nacieran los politoxicomanos de mediados de los 90 que ahora, tras superar las consecuenciass de haber sido gestados a ritmo de Chimo Bayo, drogas de sieño, y alcoholismo del duro, van amenazando a chefs por el mundo.
 
nunca he entendido a los shurmanos valencianos que se quejan de que la paella de Jaime Oliver lleve chorizo, y luego ellos hacen el arroz al horno con morcilla.... Es cuanto menos, extraño....

Por cierto, a mí que no me gusta la morcilla, pero sí me gusta el arroz al horno... aunque pensándolo bien, deberíamos diferenciar entre arroz al horno, y arroz a la cazuela al horno, eh!!!!

Lo digo porque yo aprendí a hacer arroz de marisco al horno, y la verdad es que me sale riquísimo!!!!

Lo aprendí con esta receta:





Y bueno, aquí se puede ver en uno de mis arroces, uno de mis primeros arroces siguiendo esa receta:

Esto era antes de introducirlo en el horno:

e6zaSmYZ_o.jpg



Y esto justo después de sacarlo:


6YlypZBi_o.jpg




Y bueno, un arroz en cazuela al horno es por ejemplo cuando hice este en un horno kamado....


ObL6mwEp_o.jpg



Pero claro, a mí como más me gusta el arroz de este tipo es con marisco, y por eso no entiendo que los valencianos lo hagan con morcilla y cosas asín, la verdad....

Como a mí no me gusta la morcilla, de la que dicen que era como probaban a los judíos conversos en su día, para ver si se habían convertido bien a la religión católica, ya que los judíos no pueden comer sangre de animales muertos, ni tampoco cerdo, y con la morcilla supuestamente pecaban doblemente contra su religión; pues obviando el tocho, no veréis un arroz mío con morcilla, y yastá.


Saludos.

No sabes ni por dónde te viene el aire
 
Pues tiene su mérito hacer un arroz al horno. Me parece complicadillo darle el punto.

Con el tema de los arroces y no digamos más, si hablamos de paellas, hay mucho taliban.
Hay arroces cojonudos con los que los puristas se rasgarían las vestiduras.
Yo respetando todos soy más de arroces secos.
 
Pues tiene su mérito hacer un arroz al horno. Me parece complicadillo darle el punto.

Con el tema de los arroces y no digamos más, si hablamos de paellas, hay mucho taliban.
Hay arroces cojonudos con los que los puristas se rasgarían las vestiduras.
Yo respetando todos soy más de arroces secos.
darle el punto es sencillo, pero claro, tienes que controlar muy bien la temperatura y el caldo....... Una vez que controles eso, lo tienes chupado, como quien dice.


Y bueno, sobre los arroces secos, a mí también me molan mucho. Pero también me mola un buen arroz con bogavante, y esos ya son más melosos o caldositos.....


tV2i4MNv_o.JPG



:mgalletas: :babeando:
 
nunca he entendido a los shurmanos valencianos que se quejan de que la paella de Jaime Oliver lleve chorizo, y luego ellos hacen el arroz al horno con morcilla.... Es cuanto menos, extraño....

Por cierto, a mí que no me gusta la morcilla, pero sí me gusta el arroz al horno... aunque pensándolo bien, deberíamos diferenciar entre arroz al horno, y arroz a la cazuela al horno, eh!!!!

Lo digo porque yo aprendí a hacer arroz de marisco al horno, y la verdad es que me sale riquísimo!!!!

Lo aprendí con esta receta:





Y bueno, aquí se puede ver en uno de mis arroces, uno de mis primeros arroces siguiendo esa receta:

Esto era antes de introducirlo en el horno:

e6zaSmYZ_o.jpg



Y esto justo después de sacarlo:


6YlypZBi_o.jpg




Y bueno, un arroz en cazuela al horno es por ejemplo cuando hice este en un horno kamado....


ObL6mwEp_o.jpg



Pero claro, a mí como más me gusta el arroz de este tipo es con marisco, y por eso no entiendo que los valencianos lo hagan con morcilla y cosas asín, la verdad....

Como a mí no me gusta la morcilla, de la que dicen que era como probaban a los judíos conversos en su día, para ver si se habían convertido bien a la religión católica, ya que los judíos no pueden comer sangre de animales muertos, ni tampoco cerdo, y con la morcilla supuestamente pecaban doblemente contra su religión; pues obviando el tocho, no veréis un arroz mío con morcilla, y yastá.


Saludos.

Yo creo que el arros al horno es más de los mursianos, que están medio lokos :sisi3:
 
Sin duda, muy rico, tiene pintaza!

Mira este, es uno seco con chipirones, salió rico!


20230810_144835.webp
 
el otro día me pusieron en un bar un risotto con chipirones en su propia tinta, y la verdad es que no me terminó de convencer.....


20240203_152655.webp



:nusenuse: :nusenuse:
 
el otro día me pusieron en un bar un risotto con chipirones en su propia tinta, y la verdad es que no me terminó de convencer.....


20240203_152655.jpg



:nusenuse: :nusenuse:
La verdad es que buena pinta no tiene... Parece lo que vomita mi perro
 
La verdad es que buena pinta no tiene... Parece lo que vomita mi perro
hombre, viniendo de otro, me lo podría figurar, pero viniendo de ti, y viendo lo que llevas de avatar, pues.... :nusenuse: :nusenuse: :qmiedo: :qmiedo: :qmiedo: :Facepalm: :Facepalm: :Facepalm:
 
hombre, viniendo de otro, me lo podría figurar, pero viniendo de ti, y viendo lo que llevas de avatar, pues.... :nusenuse: :nusenuse: :qmiedo: :qmiedo: :qmiedo: :Facepalm: :Facepalm: :Facepalm:
Pues yo estoy muy orgulloso de lo bien que me quedo! Color y textura uniforme, sin tropezones... Esta perfecta.
IMG_20240209_112714.webp
 
el otro día me pusieron en un bar un risotto con chipirones en su propia tinta, y la verdad es que no me terminó de convencer.....


20240203_152655.jpg



:nusenuse: :nusenuse:
De sabor estaría como estaría, pero la presentación es mala, mala
 
Mi mujer me hace unas comidas que flipas




20240208_153231.jpg


Y de postre zumo de naranja con fresones
20240208_155549.jpg
Un arros con costra es lo que te tiene que hacer la mursianica esa :sisi1:

El tuyo meloco, claro :sisi3:
Pero me parece una ración para no gordos
:palomitas:
 
Pa los que no lo conoscan
Arros con costra :sisi3:
Ojo siempre hecho por la mama o por la nona, nada de comer esta mierda en restaurantes :nono:


659c7f87-f3d4-4ad3-9bc8-346fdbcd73e5.webp


8d171667-477d-4b3c-889e-97685b44c51b.webp


e7b991cc-83ce-4d18-b084-f09d082bdd48.webp
 
Pa los que no lo conoscan
Arros con costra :sisi3:
Ojo siempre hecho por la mama o por la nona, nada de comer esta mierda en restaurantes :nono:


659c7f87-f3d4-4ad3-9bc8-346fdbcd73e5.jpeg


8d171667-477d-4b3c-889e-97685b44c51b.jpeg


e7b991cc-83ce-4d18-b084-f09d082bdd48.jpeg
joder, a primera vista parecía una pizza...... y ahora veo que es pizza rellena de paella.....


Ver para creer.... :elrisas: :elrisas: :elrisas:
 
Volver
Arriba