Que va...suave.
Con pollo cocido, nata y salsa verde mezcladas, un poco en la base, luego solapadas para que entrasen las 4 ahí (ese cuenco es para uno), añadir entre ellas más mezcla y por encima, dejar que chupe y recargar y echar resto de pollo por encima
Freidora de aire (primera vez que li hago así en recipiente peque para que entre) y al salir, más salsa verde por encima.
El pollo, cocerlo con agua casi hirviendo, así sella, coagula y no se escapa jugos.
Para caldo, con agua desde frío, que queremos el sabor en el caldo.
Para comer el pollo, desde caliente para que quede jugoso