HILO MÍTICO Vuestra comida de hoy

Hoy empiezo pronto, qué si no se me hace tarde y no me puedo ir a tomar el aperitivo jajaja
 

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Por aquí toca lo que vayan poniendo de tapa, tras decir que no lleve nada animal y en un rato tengo un too good to go para recoger de merienda que conociéndome se me pasará ir a recogerlo
 
Melva con pisto....receta improvisada. (perdón por la presentación :Facepalm: )

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Iba a hacer hilo con receta, pero me ha dado pereza. Básicamente, hacer un pisto @Lagertha con extra de tomate, pasarlo por la turmix y hace las veces de una salsa de tomate.

Comprar un par de melvas, sacarles los lomos (yo hice un destrozo monumental.. @Pure de patatas , ¿algún consejo para diseccionar una pvta melva?, enharinarlos y vuelta y vuelta en la sarten y a la olla con el pisto/salsa de tomate. 5-10 minutos de chup-chup e ya.

@Golosa , ¿cómo lo ves?
 
plexiglás dijo:
Melva con pisto....receta improvisada. (perdón por la presentación :Facepalm: )

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Iba a hacer hilo con receta, pero me ha dado pereza. Básicamente, hacer un pisto @Lagertha con extra de tomate, pasarlo por la turmix y hace las veces de una salsa de tomate.

Comprar un par de melvas, sacarles los lomos (yo hice un destrozo monumental.. @Pure de patatas , ¿algún consejo para diseccionar una pvta melva?, enharinarlos y vuelta y vuelta en la sarten y a la olla con el pisto/salsa de tomate. 5-10 minutos de chup-chup e ya.

@Golosa , ¿cómo lo ves?
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Qué es una melva?
Pintaza :enamorado :enamorado :enamorado
 
Lagertha dijo:
Qué es una melva?
Pintaza :enamorado :enamorado :enamorado
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La melva es un primo tonto (y más pequeño) del atún

melva4.jpg


Los vi a 5.95 el kg en el Mercadona, y me pareció bien de precio (lo dice alguien que se acerca dos veces al año a una pescadería :Facepalm: )

De sabor está rica. Una carne prieta y magra. El problema es que una vez que le quitas la cabeza, las tripas, y una piel con la que te puedes hacer un chaleco antibalas, pues se queda en la mitad.
 
plexiglás dijo:
La melva es un primo tonto (y más pequeño) del atún

melva4.jpg


Los vi a 5.95 el kg en el Mercadona, y me pareció bien de precio (lo dice alguien que se acerca dos veces al año a una pescadería :Facepalm: )

De sabor está rica. Una carne prieta y magra. El problema es que una vez que le quitas la cabeza, las tripas, y una piel con la que te puedes hacer un chaleco antibalas, pues se queda en la mitad.
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Oye pero tiene pintaza y si sabe parecido al atún casi te has hecho un marmitako así a lo tonto! :enamorado :enamorado :enamorado
 
plexiglás dijo:
Melva con pisto....receta improvisada. (perdón por la presentación :Facepalm: )

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Iba a hacer hilo con receta, pero me ha dado pereza. Básicamente, hacer un pisto @Lagertha con extra de tomate, pasarlo por la turmix y hace las veces de una salsa de tomate.

Comprar un par de melvas, sacarles los lomos (yo hice un destrozo monumental.. @Pure de patatas , ¿algún consejo para diseccionar una pvta melva?, enharinarlos y vuelta y vuelta en la sarten y a la olla con el pisto/salsa de tomate. 5-10 minutos de chup-chup e ya.

@Golosa , ¿cómo lo ves?
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La melva canutera es bastante facil.
1. Tumba el pez.
2. Haz un corte desde arriba hasta abajo DEJANDO LA ESPINA A UN LADO. Con una presion ligera eñ propio cuchillo te guia.
3. Una vez abierto en libro, mete el cuchillo al otro lado y haz otro corte separando la espina.
4. Facil.
 
plexiglás dijo:
La melva es un primo tonto (y más pequeño) del atún

melva4.jpg


Los vi a 5.95 el kg en el Mercadona, y me pareció bien de precio (lo dice alguien que se acerca dos veces al año a una pescadería :Facepalm: )

De sabor está rica. Una carne prieta y magra. El problema es que una vez que le quitas la cabeza, las tripas, y una piel con la que te puedes hacer un chaleco antibalas, pues se queda en la mitad.
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En muchos sitios meten melva, monja.....por atún en las elaboraciones. Son tunidos más baratos
 
kiwali dijo:
En muchos sitios meten melva, monja.....por atún en las elaboraciones. Son tunidos más baratos
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Hay mucha gente que sigue pidiendome "mero" cuando es filete de perca, que basicamente es na y menos. Y lo peor es que les exolicas la diferencia y no te creen. Saben mas ellos que el pescadero claro
 
Pure de patatas dijo:
Hay mucha gente que sigue pidiendome "mero" cuando es filete de perca, que basicamente es na y menos. Y lo peor es que les exolicas la diferencia y no te creen. Saben mas ellos que el pescadero claro
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Y encima sera perca de esa del nilo, no la perca centro y norte europeda.

Es como comer pollo industrial.
 
singermorning dijo:
reporta el resultado o te reporto a ti :lol:
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Merezco reporte :lloron:al final me lié, llegué justo para comer y siestorro. No cogí el móvil en toda la tarde noche. Dejo fotos de los restos por si vale
 

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Que alguien os quiera, como quiero yo a mí madre.

Me he bajado está mañana a pillar panecillos, a la tostadora, cafelito y jamón con aceite y tomate.

Ahora viene un amigo de siempre de la familia, hoy ha salido pocho el día, para hacer cocido montañes y lo aprenda.

Desayuno de mi señora madre.

Vale, veo que no saqué ni la tostada ni el aceite tomate y café.

Que listo soy...
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Porqué demonios se me olvida siempre las fotos antes?.

Codillo.

En la terraza.

Luego, a por salchichón de bellota y juguetes parecidos para cenar con un gazpacho.
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