General Paella o fideua

El sábado comí Paella y ayer fideuá, he de desir que me gustó más la fideuá, pero supongo que depende de lo buena que haya salido

Donde este un buen arroz "del senyoret" que se quite to!
Aunque la fideuá me gusta, sobre todo el rosellat que es con fideos finos.

Paella pero de largo.

Difícil cuestión.

La verdad es que ambos platos me encantan pero si tengo que quedarme solo con uno me quedo con el arroz,en mi caso el arroz y conejo que se hacía los domingos en casa de mi abuela,con todos los primos y tíos, qué felices éramos!!!

En otro orden de cosas el arroz de bogavante no puede competir en la misma liga porque la materia prima cuesta,literalmente,el doble que cualquier arroz de marisco,mar y montaña o rossejat de fideos.

Salud.

La fideuá con costra de mi parienta, le da un golpe de gratinador en el horno y le queda que quita er sentio, como dicen mis paisanos andaluces.

Arroz con cosas, si es paella "autentica" paso....lo de las judías vale, pero no paso por lo de los caracoles