Cocina La envidia y los calçots...

Pues eso, que no tenía calçots, pero con tanto post de calçots y calçotadas, mi nivel de envidia estaba disparado. Abri la nevera y lo más parecido que había eran unos puerros...
Manos a la obra.
Puerros limpios, envasados al vacio, con una nuez de mantequilla, sal y pimienta. Cocidos en roner 85 °C, 50 minutos. Napados por encima con un poco de pesto que me había sobrado de una pasta. Al final un golpe de horno para dorar.


Ni tan mal...

Pole culinaria. Te han quedado bastante buenos shur

Mu buena pinta Chur!!!

Pues tengo dos puerros ahí muertos del asco...

Tienen pintaza esos puerros. Salsa pesto bien, pero puestos a escoger, me quedo con la salsa romesco.

Pintaza la verdad!