Ciencia desinfectar

panaderia · 4 Mar 2026

la lejía y el alcool,desinfectan,pero lo hacen igual?usan la misma estrategia?

panaderia · 6 Mar 2026

@YoGaTo
por favor

YoGaTo · 6 Mar 2026

panaderia dijo:
la lejía y el alcool,desinfectan,pero lo hacen igual?usan la misma estrategia?

Ya estamos con las preguntitas que se las puedes hacer a la IA. Y encima repetidas.

Tanto el alcohol como la lejía descomponen las grasas y proteínas de los microbios, por eso los mata y desinfecta.

El alcohol es esto ... CH3-CH2OH ... y la lejía es esto ... NaClO

Así que las reacciones químicas que producen son diferentes.

panaderia · 8 Mar 2026

YoGaTo dijo:
Ya estamos con las preguntitas que se las puedes hacer a la IA. Y encima repetidas.

Tanto el alcohol como la lejía descomponen las grasas y proteínas de los microbios, por eso los mata y desinfecta.

El alcohol es esto ... CH3-CH2OH ... y la lejía es esto ... NaClO

Así que las reacciones químicas que producen son diferentes.

PERO EN QUE SE basa todo?en la electronegatividad alta del cloro? arranca electrnes de lo que pilla?

YoGaTo · 8 Mar 2026

panaderia dijo:
PERO EN QUE SE basa todo?en la electronegatividad alta del cloro? arranca electrnes de lo que pilla?

Lo que dice el Google:
<< La reacción química principal entre el alcohol (etanol) y las proteínas es la desnaturalización, donde el alcohol rompe los enlaces de hidrógeno que mantienen la estructura tridimensional de la proteína, provocando su despliegue, pérdida de funcionalidad y precipitación (agregación). Este proceso deshidrata la proteína y altera sus estructuras.

La reacción química entre la lejía (hipoclorito de sodio, NaClO) y las proteínas es un proceso de oxidación severa que destruye la estructura molecular de las proteínas, lo que provoca su desnaturalización, descomposición y posterior aglomeración. >>

panaderia · 9 Mar 2026

YoGaTo dijo:
Lo que dice el Google:
<< La reacción química principal entre el alcohol (etanol) y las proteínas es la desnaturalización, donde el alcohol rompe los enlaces de hidrógeno que mantienen la estructura tridimensional de la proteína, provocando su despliegue, pérdida de funcionalidad y precipitación (agregación). Este proceso deshidrata la proteína y altera sus estructuras.

La reacción química entre la lejía (hipoclorito de sodio, NaClO) y las proteínas es un proceso de oxidación severa que destruye la estructura molecular de las proteínas, lo que provoca su desnaturalización, descomposición y posterior aglomeración. >>

si le quitas un electtron,puedes destruir una proteina,no?
al menos la lejia hace eso,no me qeuda claro si el alcohol tambien.

YoGaTo · 9 Mar 2026

panaderia dijo:
si le quitas un electtron,puedes destruir una proteina,no?
al menos la lejia hace eso,no me qeuda claro si el alcohol tambien.

Para que no tengas este tipo de dudas tienes que saber que toda reacción química es una reorganización de los átomos. Los tres tipos de enlace que conocemos (metálico, iónico y covalente) pueden estar presentes a la vez y pueden cambiar y transformarse. Por ejemplo en la lejía, el enlace entre el átomo de cloro y el de oxígeno es covalente, pero el enlace entre el átomo de oxígeno y el de sodio es iónico. Las proteínas son muy complejas porque además de ser polímeros de aminoácidos están plegadas como si fuesen un puzzle. Ya has visto en la explicación del Google que el alcohol provoca el despliegue de la proteína como paso previo a su descomposición.

panaderia · 10 Mar 2026

YoGaTo dijo:
Para que no tengas este tipo de dudas tienes que saber que toda reacción química es una reorganización de los átomos. Los tres tipos de enlace que conocemos (metálico, iónico y covalente) pueden estar presentes a la vez y pueden cambiar y transformarse. Por ejemplo en la lejía, el enlace entre el átomo de cloro y el de oxígeno es covalente, pero el enlace entre el átomo de oxígeno y el de sodio es iónico. Las proteínas son muy complejas porque además de ser polímeros de aminoácidos están plegadas como si fuesen un puzzle. Ya has visto en la explicación del Google que el alcohol provoca el despliegue de la proteína como paso previo a su descomposición.

digamos que deforme a las bacterias,las deja tullidas.