HILO MÍTICO Vuestra comida de hoy

Blas de Lezo dijo:
Se me había volado subir la ensalada.

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Que pinta esa ensalada ¿lleva piña? me gustan mucho las ensaladas que llevan fruta, con manzana también están muy buenas.
 
Ayer cocí muchos garbanzos para poco sofrito .
Así que con garbanzos sueltos , hago un revuelto con huevo en la sartén y ya tenemos desayuno .

No es un plato delicioso pero sí muy nutritivo .

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Yo hoy quería hacer paella pero no hay manera...como en casa papis.

Estoy haciendo un pastel con crema política, digoooo diplomática, crema diplomática jejeje.
 
NyxVelour dijo:
Que pinta esa ensalada ¿lleva piña? me gustan mucho las ensaladas que llevan fruta, con manzana también están muy buenas.
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Cogollos, piña, tomate fresco, tomates deshidratados, queso fresco en cubitos y se me olvidó la cebolla🤔, aunque ya iba en la tortilla.

Y luego el aliño claro.

Si, la fruta va genial, manzana, pera...
 
Blas de Lezo dijo:
Joder...

Sois conscientes de lo pesado que soy al preguntaros si sois conscientes de la mano que tenéis todos?.

Orgulloso!!!.

Shur-manosenlacocina

Tremendo, enhorabuena!.
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Muchas gracias blasito!

Pero los que no somos conscientes somos nosotros, de que el que más mano tiene eres tu y el pedazo de abanico de recetas que sabes.

El mejor con diferencia y suerte de que estés por aquí.
 
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Hora de la comida, medio pollo y ensalada de alubias que me sobró, que aproveche gente de buen paladar
 
retroshurmano2 dijo:
Muchas gracias blasito!

Pero los que no somos conscientes somos nosotros, de que el que más mano tiene eres tu y el pedazo de abanico de recetas que sabes.

El mejor con diferencia y suerte de que estés por aquí.
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Chorradas, yo soy un manco de cuidado.

Estoy aprendiendo, no digas eso porque no es verdad.

Me encanta como comemos todos,xsano, variado y algún día capricho guarro o algo, que para eso comemos equilibrado.

Mírate tú pastel diplomático, esto no va de darnos jabón unos a otros, esa tarta vale muchísimo dinero, y encima va a casa de sus padres, que más quieren?.

No tienes me parece, idea del nivel que tienes
 
ElCalvo dijo:
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Hora de la comida, medio pollo y ensalada de alubias que me sobró, que aproveche gente de buen paladar
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En el curro?, joder, te tendrán envidia, cuidado con el pelota de la empresa, que igual come de blíster de York.

Menuda pintaza
 
Blas de Lezo dijo:
Chorradas, yo soy un manco de cuidado.

Estoy aprendiendo, no digas eso porque no es verdad.

Me encanta como comemos todos,xsano, variado y algún día capricho guarro o algo, que para eso comemos equilibrado.

Mírate tú pastel diplomático, esto no va de darnos jabón unos a otros, esa tarta vale muchísimo dinero, y encima va a casa de sus padres, que más quieren?.

No tienes me parece, idea del nivel que tienes
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Y humilde, por eso eres grande amigo!
 
retroshurmano2 dijo:
Voy a tener que ir al oculista! Es que desde el móvil no lo veo bien.
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El conejo es algo espectacular, así troceado (pa mi gusto, el pollo me lo cortaron muy grandes, mejor tamaño alitas o así, pero no me di cuenta, y lo pillé un festivo que abrían hasta las 3 y fui como a menos cuarto, no me di cuenta jajajaja.

De hecho le dije..."joer que velocidad llevas con el hacha Jason" jajajajajajjaja, (ya los conozco mucho).

El conejo es riquísimo, y ya abierto a la espalda entero, bandeja de horno, y un aceite de oliva bueno con ramas de romero y tomillo, solo la hoja, ajo y batidora...

Queda más banquecino el aceite al ppio, por el aire que ha entrado, pintar el conejo de vez en cuando y al horno.

Se base, unas patatas en medallones de un cm o así, y de riegue, solo el aceite y un pelín de agua o vino blanco para las patatas
 
Que hago este finde de dulce?.

Molde ondulado, tarta de masa quebrada, crema pastelera aromatizada con canela y limón (casi me gusta más que la de vainilla, así sabor tipo petisus etc), y alguna fruta o compota con manzana aún en trozos), una "American Pie"?, que quiero probar el artilugio corta hojaldres (pastas varias) tipo el que se hace para solomillo Wellington, y que quede rejilla encima.

O pastelitos tipo McDonalds de manzana, azúcar, canela....

Tengo mono de azúcar, soy super bajo de esta.
 
Blas de Lezo dijo:
Que hago este finde de dulce?.

Molde ondulado, tarta de masa quebrada, crema pastelera aromatizada con canela y limón (casi me gusta más que la de vainilla, así sabor tipo petisus etc), y alguna fruta o compota con manzana aún en trozos), una "American Pie"?, que quiero probar el artilugio corta hojaldres (pastas varias) tipo el que se hace para solomillo Wellington, y que quede rejilla encima.

O pastelitos tipo McDonalds de manzana, azúcar, canela....

Tengo mono de azúcar, soy super bajo de esta.
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A mi la crema me encanta...cualquier cosa con crema, fruta y una masa, has triunfado.
 
retroshurmano2 dijo:
A mi la crema me encanta...cualquier cosa con crema, fruta y una masa, has triunfado.
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Es super delicada.

Recuerda, voy a buscar de qué año es, los vestigios que ha dejado, es base de muchísimas cosas.

Que la gente descubra un helado de verdad, de los artesanos, muchos, con una base de crema inglesa (grosso modo similar a unas natillas), de ahí saltar a los siguientes pasos hasta conseguir lo que en heladería se llama un "mix", que es una masa, de textura casi lechosa, con un montón de sabores verdaderos, sin saborizantes extraños, que desvirtúan todo el trabajo y el amor que se le pone en la elaboración, no, ingredientes premium, desde pasta de frutas, chocolates selectos, pasta de algún fruto seco ?, mirad que tenemos en todo el mediterráneo con la marcona por ejemplo.

Un % líquido de algún licor corrigiendo luego quitando líquido de otro lado, etc.

Meter a la "mantecadora", que con movimientos y aplicación de frío, oxigena el mix, lo mantiene frío y hace que quede cremoso.

Un helado 100% artesano sin mentiras, es para que haga tiritar las piernas a Thor.
 
Blas de Lezo dijo:
Es super delicada.

Recuerda, voy a buscar de qué año es, los vestigios que ha dejado, es base de muchísimas cosas.

Que la gente descubra un helado de verdad, de los artesanos, muchos, con una base de crema inglesa (grosso modo similar a unas natillas), de ahí saltar a los siguientes pasos hasta conseguir lo que en heladería se llama un "mix", que es una masa, de textura casi lechosa, con un montón de sabores verdaderos, sin saborizantes extraños, que desvirtúan todo el trabajo y el amor que se le pone en la elaboración, no, ingredientes premium, desde pasta de frutas, chocolates selectos, pasta de algún fruto seco ?, mirad que tenemos en todo el mediterráneo con la marcona por ejemplo.

Un % líquido de algún licor corrigiendo luego quitando líquido de otro lado, etc.

Meter a la "mantecadora", que con movimientos y aplicación de frío, oxigena el mix, lo mantiene frío y hace que quede cremoso.

Un helado 100% artesano sin mentiras, es para que haga tiritar las piernas a Thor.
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Justo hoy he visto un video de un chico que hacía helado artesanal con una heladera super antigua...un recipiente donde ponía la leche infusionada y algo de harina de almendra, lo cerraba y alrededor del envase hielo, le daba a una palanca y giraba. Que pinta tenía...
 
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