Hola pues eso sin aceite pero que no se pegue en plan magia pero sin magia tampoco
Pues nada sartén que no esté reventada eso lo primero porque si no da igual todo lo demás. La calientas pero tampoco a lo loco en plan fuego medio tirando a ya veremos. El huevo lo bates ahí sin pensar mucho y si te acuerdas le echas un chorrito mini de agua o leche o lo que pilles.
Luego lo tiras a la sartén cuando ya está caliente pero no ardiendo y no lo toques mucho al principio porque se enfada y se pega. Después ya vas moviendo con algo que no raye porque si no peor todavía.
Si ves que se pega pues mal asunto igual la sartén ya no quiere vivir esa tortilla contigo. Y si quieres hacer trampilla pues una gota de aceite con papel y ya está pero sin aceite pero un poco sí pero
no