Gastronomía Cuál es vuestra comida preferida?

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KIVO

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Ya se que es muy básico, simple o lo que queráis pero mi comida favorita sin duda son los huevos fritos con patatas fritas y picadillo. Es simple? sí, pero rico también. Cuál es el vuestro?

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no lo se, unas ostras, unos carabinieri abiertos al medio y medio horneados con un poco de pale cream y te..., unas anchoas, caviar con tuetano, o steak tartar.

En fgeneral son cosas poco elaboradas. Mas elaboradas, pues el cachon en la su tinta.
 
KIVO dijo:
Ya se que es muy básico, simple o lo que queráis pero mi comida favorita sin duda son los huevos fritos con patatas fritas y picadillo. Es simple? sí, pero rico también. Cuál es el vuestro?

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Tremendo el picadillo (jijas llamamos aquí).

Tengo muchísimas, no sabría decir.

Carne Lechazo, Cochinillo o cabrito, (ganando a photo finish el Lechazo, me vuelve majareta perdido), seguido por casquería o carne de guiso largo (carrilleras, osobuco, rabo...estofados vamos)

Chuletones y solomillos, buenísimos pero no alcanza al nivel que alcanza lo anterior para mí, no tienen esa sutilidad y delicadeza.

Pescado: Salmón, Rodaballo y quizás Bacalao el podio.

Pasta :Bolognesa de mi madre, Pasta de queso picón de mi padre o Lasaña mia.

Marisco favorito seguramente los mejillones de largo, están infravaloradisimos.

Postre: Tiramisú
 
Blas de Lezo dijo:
Tremendo el picadillo (jijas llamamos aquí).

Tengo muchísimas, no sabría decir.

Carne Lechazo, Cochinillo o cabrito, (ganando a photo finish el Lechazo, me vuelve majareta perdido), seguido por casquería o carne de guiso largo (carrilleras, osobuco, rabo...estofados vamos)

Chuletones y solomillos, buenísimos pero no alcanza al nivel que alcanza lo anterior para mí, no tienen esa sutilidad y delicadeza.

Pescado: Salmón, Rodaballo y quizás Bacalao el podio.

Pasta :Bolognesa de mi madre, Pasta de queso picón de mi padre o Lasaña mia.

Marisco favorito seguramente los mejillones de largo, están infravaloradisimos.

Postre: Tiramisú
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Meeeeeca el lechazo. Otro plato muy TOP
 
singermorning dijo:
no lo se, unas ostras, unos carabinieri abiertos al medio y medio horneados con un poco de pale cream y te..., unas anchoas, caviar con tuetano, o steak tartar.

En fgeneral son cosas poco elaboradas. Mas elaboradas, pues el cachon en la su tinta.
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Que te ha hecho la guardia civil italiana?
 
singermorning dijo:
pero eso es porque tu comes patacas de cosecha pgggopiaa, no?
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No todo el año, ahora esperando las tresmesinas para dentro de unas semanas toca comprarlas...........pero mayormente si (de otras cosas siempre de casa, como alubias, puerros o berza)
 
KIVO dijo:
Ya se que es muy básico, simple o lo que queráis pero mi comida favorita sin duda son los huevos fritos con patatas fritas y picadillo. Es simple? sí, pero rico también. Cuál es el vuestro?

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Canelones a la boloñesa. Cordero asado. Fabada asturiana. No sé macho, es que es según el día. Hay muchas.

Pero ese plato de la foto me lo comía muy gustosamente con una barra de pan entera.
 
Última edición:
kiwali dijo:
No todo el año, ahora esperando las tresmesinas para dentro de unas semanas toca comprarlas...........pero mayormente si (de otras cosas siempre de casa, como alubias, puerros o berza)
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No lo digas muy alto que te las viene a pedir el krikis ese en cualquier segundo :lol:

donde dicesx que hay que irt a buscarlas? :sisi1:
 
singermorning dijo:
No lo digas muy alto que te las viene a pedir el krikis ese en cualquier segundo :lol:

donde dicesx que hay que irt a buscarlas? :sisi1:
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Eso ya lo hace con frecuencia......

A kirkis le dije donde y con quien negociar, a mi normalmente las cosas me llegan a casa....
 
Mi favorita era ternasco asado de mi madre( ( tengo que decir que mi hermana ha sido una digna sucesora)

Las migas y el pulpo si fuera por mi los comería a diario
 
Me quedaría con el salmón poco hecho.

Otras que me encantan son la tortilla de patatas, el pulpo a la gallega, las croquetas y el cachopo.
 
Blas de Lezo dijo:
Del palo de los mejillones si.

Muy muy muy infravaloradas tb, shhhhh, no lo digáis, que las suben
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Hace años mi familia y yo estuvimos en O Grove de vacaciones y fuimos al típico barco que te da una vuelta por las bateas, te explican el proceso… y al final te dan mejillones no he comido mejores mejillones en mi vida, nos pusimos tibios
 
Mentalista dijo:
Ahumado de este del mercadona que viene en tiras, lo detesto: Prefiero un filete entero y hacerlo a la plancha.
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Yo a más calidad mejor pero con el salmón ahumado me pasa como con el jamón que me gusta desde del de sobre o el más barato del puesto del Mercado a un 5j
 
Mamitrol dijo:
Hace años mi familia y yo estuvimos en O Grove de vacaciones y fuimos al típico barco que te da una vuelta por las bateas, te explican el proceso… y al final te dan mejillones no he comido mejores mejillones en mi vida, nos pusimos tibios
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Para mí, es el gran infravalorado.

Unos mejillones de buen tamaño, deberían valer (ojalá nunca pase esto), 40-50€ el kilo y no serían caros para lo que son.

Las propiedades nutricionales que tienen, etc, son una maravilla
 
Mamitrol dijo:
Yo a más calidad mejor pero con el salmón ahumado me pasa como con el jamón que me gusta desde del de sobre o el más barato del puesto del Mercado a un 5j
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Para mi el salmon tal cual es de 10. Todo lo que hagas corres el riesgo de estropearlo. Lo prefiero, en orden prioritario: crudo, ahumado en frio, tataki, plancha, y ya...
 
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