Cocina Pota con Patatas

[singermorning]

Un plato tipico del invierno en el norte es el cachon con patacas. En este caso voy a probar a hacerlo con potas pequeñas, a ver como resulta. La idea es enmpeczar con el cefalopodo mas barato del mercado e ir subiendo, en futuras recetas, de calidad. Estas potas creo que estaban como a 5 leuros el kilo en la pescaderia del lupa

Lo primero es cortar cepolla para posteriormente picarla

Una vez picada, un par de minutos en la olla y añadimos las potas (ya limpias)

La pota ira soltando agua, que se complementa con un poco de vino y agua.. Pero es el momento de cortar las patacas en trozos gordos

Cuando la cosa se ve marrónida, añadimos las patacas

bien

Y cuanod esta todo cocido, emplatamos y pal buche

@Raulffhv @SuperRat @VergaVeneno @Jaskier @AltF4 @Blas de Lezo @prodigioso @CyberCat @TazzDemon @Titovic
@Kerkies @kiwali @Lagertha @Tonald Drump @El tuerto Bowman @Mamitrol @Wokey @Doctora Polo @AlfredoJcuak @Ludopatas @wendygo @TheMadChivo @lamhentabla @El tostao @Charli @Otto @Jaskier @Baltar @castolo @trane @Pol Jhon @Golosa @bokeron @Squall @Lukasgri @Combate CyberPunk @plexiglás @patorraco @Gnomo @Fenix_ardiente
@Dorit0 @Poxolate

 

[Kerkies]

Polepota

 

[Kerkies]

Buena pinta!

 

[trane]

Muy buena pinta.

 

[Mamitrol]

Buena pinta

 

[Jaskier]

Que delicia

 

[Squall]

No me gusta la pota, pero una barra de pan me la casco pringando ahí, eh.

 

[VergaVeneno]

pintaza compi si seño

 

[Lagertha]

Un plato tipico del invierno en el norte es el cachon con patacas. En este caso voy a probar a hacerlo con potas pequeñas, a ver como resulta. La idea es enmpeczar con el cefalopodo mas barato del mercado e ir subiendo, en futuras recetas, de calidad. Estas potas creo que estaban como a 5 leuros el kilo en la pescaderia del lupa

Lo primero es cortar cepolla para posteriormente picarla

Una vez picada, un par de minutos en la olla y añadimos las potas (ya limpias)

La pota ira soltando agua, que se complementa con un poco de vino y agua.. Pero es el momento de cortar las patacas en trozos gordos

Cuando la cosa se ve marrónida, añadimos las patacas

bien

Y cuanod esta todo cocido, emplatamos y pal buche

@Raulffhv @SuperRat @VergaVeneno @Jaskier @AltF4 @Blas de Lezo @prodigioso @CyberCat @TazzDemon @Titovic
@Kerkies @kiwali @Lagertha @Tonald Drump @El tuerto Bowman @Mamitrol @Wokey @Doctora Polo @AlfredoJcuak @Ludopatas @wendygo @TheMadChivo @lamhentabla @El tostao @Charli @Otto @Jaskier @Baltar @castolo @trane @Pol Jhon @Golosa @bokeron @Squall @Lukasgri @Combate CyberPunk @plexiglás @patorraco @Gnomo @Fenix_ardiente
@Dorit0 @Poxolate

Oye te quieres creer que mi madre hacía algo similar pero yo no sabía cómo?
Me has traído recuerdos de la infancia, gracias cariño

 

[Wokey]

¿Es la pota el calamar de los pobres?

 

[singermorning]

¿Es la pota el calamar de los pobres?

Si, pero es pelin mas tiesa. Yo nunca he llegado a pillarle el punto bien.

 

[singermorning]

Oye te quieres creer que mi madre hacía algo similar pero yo no sabía cómo?
Me has traído recuerdos de la infancia, gracias cariño

Me alegro

 

[Blas de Lezo]

Alguien sabe porque me sale el tamaño de la fuente así, desde esta mañana, en el foro?.

Gracias

 

[singermorning]

Alguien sabe porque me sale el tamaño de la fuente así, desde esta mañana, en el foro?.

Gracias

Ni idea parsero

 

[Squall]

¿Es la pota el calamar de los pobres?

El calamar es la pota de los derrochadores, que es diferente.

 

[TazzDemon]

Buen provecho, pintaza, aquí les llamamos calamarcitos o chipirón si no me equivoco, el especialista es @Pure de patatas en cefalópodos...

 

[Blas de Lezo]

Buen provecho, pintaza, aquí les llamamos calamarcitos o chipirón si no me equivoco, el especialista es @Pure de patatas en cefalópodos...

Conocéis a Sezar?

 

[singermorning]

Buen provecho, pintaza, aquí les llamamos calamarcitos o chipirón si no me equivoco, el especialista es @Pure de patatas en cefalópodos...

Aqui en el norte el chipiron es calamar, suele costar minimo el doble que las potas estas.

 

[Mamitrol]

¿Es la pota el calamar de los pobres?

Por lo menos es sincero em
Muchos bares esos supuestos calamares son Pota, sobretodo los famosos de bocadillos de calamares del centro de Madrid que manda cojones que en una cuidad sin Mar uno de sus platos típicos sea el bocata de calamares

 

[TazzDemon]

Conocéis a Sezar?

Sezar Blue, el cara sepia ???
Algunos vídeos suyos he visto, no me gustan los foodies, pero este tío es el que menos me desagrada.

 

[Wokey]

Por lo menos es sincero em
Muchos bares esos supuestos calamares son Pota, sobretodo los famosos de bocadillos de calamares del centro de Madrid que manda cojones que en una cuidad sin Mar uno de sus platos típicos sea el bocata de calamares

Eso sí, cuando te la cuelan sí que es jodido. Yo estuve a punto de llegar a las manos con uno de un bar de Madrid que no me daba mayonesa. Le dije: esto sin mayonesa no hay Dios que se lo coma

 

[Mamitrol]

Sezar Blue, el cara sepia ???
Algunos vídeos suyos he visto, no me gustan los foodies, pero este tío es el que menos me desagrada.

Es muy cuñao pero dentro de lo malo es lo menos malo, por lo menos no intenta ir de experto usando palabras gastronómicas que no sabe lo que significan como hace el ciclado de Pablo y te enseña restaurantes normales de cocina de toda la vida, no lo ves en la champions burguer de turno enseñando una hamburguesa con pan rosa, Doritos, salsa de chocolate blanco y filipinos

 

[singermorning]

Por lo menos es sincero em
Muchos bares esos supuestos calamares son Pota, sobretodo los famosos de bocadillos de calamares del centro de Madrid que manda cojones que en una cuidad sin Mar uno de sus platos típicos sea el bocata de calamares

Esos suelen usar pota argentina o poton (calamar de Humboldt) de la spesquerias peruanas. Son bastante grandes. Quizas sea la proxima iteracion de este plato. Se vende mucho p[ara anillas y rabas, a menudo ya pre-cortada.
Las potas que he usado yo hoy son de la zona, y son muy pequeñas, no valdrian para hacer bocatas de calamares.

 

[Mamitrol]

Eso sí, cuando te la cuelan sí que es jodido. Yo estuve a punto de llegar a las manos con uno de un bar de Madrid que no me daba mayonesa. Le dije: esto sin mayonesa no hay Dios que se lo coma

9 años viviendo en Madrid y no probé el bocata de calamares

 

[singermorning]

Es muy cuñao pero dentro de lo malo es lo menos malo, por lo menos no intenta ir de experto usando palabras gastronómicas que no sabe lo que significan como hace el ciclado de Pablo y te enseña restaurantes normales de cocina de toda la vida, no lo ves en la champions burguer de turno enseñando una hamburguesa con pan rosa, Doritos, salsa de chocolate blanco y filipinos

Veo que les tienes bien calaos. El cabezoni es muy tonto pero enseña buenos restaurantes, que es lo que me mola, aunque mis favoeritos son Dalmau y Stik

 

[Wokey]

9 años viviendo en Madrid y no probé el bocata de calamares

Yo en Madrid no lo probé porque era muy de turista, fue cuando estuve unos meses en Getafe que tenía un bareto cerca casa

 

[singermorning]

Yo en Madrid no lo probé porque era muy de turista, fue cuando estuve unos meses en Getafe que tenía un bareto cerca casa

Yo los he comido de crio en la playa en Cantabria, pero nunca me han gustado.

 

[Tuerto Bowman junior]

Melaco, y no melafo porque me abrazaría el nabo.

 

[Kerkies]

Alguien sabe porque me sale el tamaño de la fuente así, desde esta mañana, en el foro?.

Gracias

No sé, pero el móvil te avisa que alguien ha marcado gol

No habrás dado a zoom en el navegador?

 

[Kerkies]

Eso sí, cuando te la cuelan sí que es jodido. Yo estuve a punto de llegar a las manos con uno de un bar de Madrid que no me daba mayonesa. Le dije: esto sin mayonesa no hay Dios que se lo coma

Hombre por 3,50 no querrás sepia