Gastronomía La última cena

kiwali dijo:
Pues estos días de "turbia" tenían que haber salido "bien".

Nunca me gustaron, desde niño me daban asco por lo babosas que son..... A mucha gente cuando las come por primera vez le choca que para ser algo muy caro, es bastante insulso, que necesitan del ajo, guindilla....
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A mi cuando las probé me supieron igual que las de la gula del norte, son tan caras por que son escasas
 
singermorning dijo:
Ya lo cantaba camarón por fandangos aquello de que todo tiene en esta vida un principio y un final... y mañana me las piro de España por un buen tiempo.

Lechuga, grasa de pato (para el huevo), huevo frito, ajo, angula, gamba roja (de Denia), y extracto de la misma:

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Y aqui en su conjunto, con el extracto de cabeza de gamba roja y brandy sobre los productos a medio mezclar.

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Nos seguimos viendo por aqui chures. Saludos a los gastrofans @Ludopatas @ElPatron y a todos los gordibuenos y fofisanas del phoro @inocencio1994 @El tuerto Bowman @Eterno @singermorning @ElPatron @TheMadChivo @sr. Berengena @gonso05 @Jaskier @patorraco @lahmentabla @GatoGordo @NielsBohr @RealOdin @ottiatio @Otto
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Ahí hay mano, el niño pilota de cocina.

Enhorabuena, se nota que amas la cocina, y disfrutas haciendo disfrutar a otros.

Bravo.
 
Ha sido ver la guindilla y me arde la almorrana

Dónde las pillas?
 
Kerkies dijo:
Dirás gulas
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Claro que son angulas chacho, igual que estas:

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Y esto caviar de verdad, of course...

www.shurmanos.com

Gastronomía - La tortilla de papa

Mi padre el pobre poco mas que una tortilla francesa cena, es lo que tiene, edad, enfermedad, una desgracia... Como probablemente sea la ultima vez que le pueda cocinar y el sepa quien soy, junte 4 cosillas Y le he cocinado una tortilla francesa para que cene :love3: No se que opinara el...
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singermorning dijo:
Claro que son angulas chacho, igual que estas:

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Y esto caviar de verdad, of course...

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Mi padre el pobre poco mas que una tortilla francesa cena, es lo que tiene, edad, enfermedad, una desgracia... Como probablemente sea la ultima vez que le pueda cocinar y el sepa quien soy, junte 4 cosillas Y le he cocinado una tortilla francesa para que cene :love3: No se que opinara el...
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No nos mientas!.

Has bajado a Sephora a comprarle maquillaje a las gulas, y pintarle los ojos, que es Sábado
 
singermorning dijo:
Claro que son angulas chacho, igual que estas:

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Y esto caviar de verdad, of course...

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Gastronomía - La tortilla de papa

Mi padre el pobre poco mas que una tortilla francesa cena, es lo que tiene, edad, enfermedad, una desgracia... Como probablemente sea la ultima vez que le pueda cocinar y el sepa quien soy, junte 4 cosillas Y le he cocinado una tortilla francesa para que cene :love3: No se que opinara el...
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Vale vale.

Las cogí asco de pequeño por unos tíos mios que cada vez que cobraban la extra de telefónica las ponían como si fuesen espaguetis 🤣
 
Kerkies dijo:
Vale vale.

Las cogí asco de pequeño por unos tíos mios que cada vez que cobraban la extra de telefónica las ponían como si fuesen espaguetis 🤣
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Ríete!.

Puñao de Spaghetti cocidos, sofrito típico de gulas y a la cazuela.

Dos vueltas y unos minutos para que pillen el Picantito y aparcao.

Low cost, pasta Aglio e olio basicamente
 
Blas de Lezo dijo:
No nos mientas!.

Has bajado a Sephora a comprarle maquillaje a las gulas, y pintarle los ojos, que es Sábado
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No veas lo que me costo pillarlas, para el 24 de diciembre por la mañana en la Esperanza.
 
Blas de Lezo dijo:
Ríete!.

Puñao de Spaghetti cocidos, sofrito típico de gulas y a la cazuela.

Dos vueltas y unos minutos para que pillen el Picantito y aparcao.

Low cost, pasta Aglio e olio basicamente
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Así es como más como los espaguetis, y con pecorino romano por encima recien rayado...
 
singermorning dijo:
No veas lo que me costo pillarlas, para el 24 de diciembre por la mañana en la Esperanza.
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El 24 tío?.

Hachazo, no?

Hoy no he ido mira, que suelo ir los Sábados por la mañana y me he quedado en casa tan pichi.

Pillé el Sábado pasado 3kg de bocartes en COSTAS, que voy casi siempre.

A partir de 2kg estaban a 3€, hasta 2, a 2, y soy de números jajaja.
 
Blas de Lezo dijo:
El 24 tío?.

Hachazo, no?

Hoy no he ido mira, que suelo ir los Sábados por la mañana y me he quedado en casa tan pichi.

Pillé el Sábado pasado 3kg de bocartes en COSTAS, que voy casi siempre.

A partir de 2kg estaban a 3€, hasta 2, a 2, y soy de números jajaja.
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Si, una buena ostia, y las gambas de denia....
Eso si, el 24 por la manyana da lujo pasear por la plaza por la calidad y belleza dle producto. Algunos peces parecian pintados. Algun cachon aun vivo, que lo tocabas y la piel cambiaba de color....

Costas tiene buen material. Mi madre siempre iba ahi a por pescado, yo el marisco (y en este caos las angulas) lo pillo en el que esta mas al fondo, ahora estoy subnormal y nop me sale el nombre xD. Tienen el vivero cerca de Pedreña.
 
singermorning dijo:
Si, una buena ostia, y las gamas de denia....
Eso si, el 24 por la manyana da lujo pasear por la oplaza por la calidad y belleza dle prtoducto. Algunos peces parecian pintados. Algun cachon aun vivo, que lo tocabas y la piel cambiaba de color....

Costas tiene buen material. Mi madre siempre iba ahi a por pescado, yo el marisco (y en este caos las angulas) lo pillo en el que esta mas al fondo, ahora estoy subnormal y nop me sale el nombre xD. Tienen el vivero cerca de Pedreña.
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Una de las esquinas es "La Reina Mora", que a veces voy tb, muy barata.

Me quiero pillar caña tío, pa ir a por cachones y chipis (sin tx) de potera (Guadañeta que dicen aquí).
 
Blas de Lezo dijo:
Una de las esquinas es "La Reina Mora", que a veces voy tb, muy barata.

Me quiero pillar caña tío, pa ir a por cachones y chipis (sin tx) de potera (Guadañeta que dicen aquí).
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No no, ya me vino, es Vanessa y ana el nombre. Solo marisco y cefalopodos, en general.
 
Blas de Lezo dijo:
Una de las esquinas es "La Reina Mora", que a veces voy tb, muy barata.

Me quiero pillar caña tío, pa ir a por cachones y chipis (sin tx) de potera (Guadañeta que dicen aquí).
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cachon no, pero mucho calamar he pescado cuando vivia en australia. Usaba guadañetas de esas con forma de gamba, la caña importa menos....

Enfrente de tu casa en verano la gente va a calamares, por la zona de la estatua a los rqueros y hacia la antigua grua de piedra se puede ver donde se ponen a pescar por las manchas negras de tinta que sueltan al salir del agua los maganos quer quedan en el suelo del paseo.
Los cachones no se por que, los asocio siempre a bocanas de puertos, puerto chico, marina del cantabrico, o sitios asi, y se pescan todo el dia, cuando los calamares suele ser mejor a ultima hora, mejor con cebos de esos que absorven luz solar y meduio brillan en el agua.
 
singermorning dijo:
cachon no, pero mucho calamar he pescado cuando vivia en australia. Usaba guadañetas de esas con forma de gamba, la caña importa menos....

Enfrente de tu casa en verano la gente va a calamares, por la zona de la estatua a los rqueros y hacia la antigua grua de piedra se puede ver donde se ponen a pescar por las manchas negras de tinta que sueltan al salir del agua los maganos quer quedan en el suelo del paseo.
Los cachones no se por que, los asocio siempre a bocanas de puertos, puerto chico, marina del cantabrico, o sitios asi, y se pescan todo el dia, cuando los calamares suele ser mejor a ultima hora, mejor con cebos de esos que absorven luz solar y meduio brillan en el agua.
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Si, eso es, desde el Centro Botín ahora hasta los raqueros, y si, hay manchas en las baldosas del paseo.

Los chipis, les atrae mucho la luz por la noche, algún espigón con farolas, o la zona de los pantalanes en Castelar o tal...estaría bien.

Tengo visto una zona de tablas que entra hacia el mar, en mitad de los peligros, desde la playa, el típico de cualquier zona de costa.

Muchos sitios si, la cosa es mirar la veda y demás, pero me quiero aficionar, que lo puedo hacer enfrente de casa y no solo cuando viajo a una costa.

Cualquiera de estos dos, aunque el de los peligros le veo más seguro de noche, que el de piedras.

Venga, a ver si práctico Eging
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Blas de Lezo dijo:
Si, eso es, desde el Centro Botín ahora hasta los raqueros, y si, hay manchas en las baldosas del paseo.

Los chipis, les atrae mucho la luz por la noche, algún espigón con farolas, o la zona de los pantalanes en Castelar o tal...estaría bien.

Tengo visto una zona de tablas que entra hacia el mar, en mitad de los peligros, desde la playa, el típico de cualquier zona de costa.

Muchos sitios si, la cosa es mirar la veda y demás, pero me quiero aficionar, que lo puedo hacer enfrente de casa y no solo cuando viajo a una costa.

Cualquiera de estos dos, aunque el de los peligros le veo más seguro de noche, que el de piedras.

Venga, a ver si práctico Eging
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Conozco el espigon de piedras (enfrente del balneario, que por cierto, lo ha pillado Crespo, el del Riojano, a ver que hacen, porque el sitio es cojonudo, en linea d eplaya en la magdalena..). Ahi no me meto de noche ni loco, menudo rompepiernas...
 
singermorning dijo:
Conozco el espigon de piedras (enfrente del balneario, que por cierto, lo ha pillado Crespo, el del Riojano, a ver que hacen, porque el sitio es cojonudo, en linea d eplaya en la magdalena..). Ahi no me meto de noche ni loco, menudo rompepiernas...
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Eso es.

Mejor el otro, que encima está en la misma orilla y cero riesgos.

Algo asi

 
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