Cocina Caracoles a la montañesa

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Receta tradicional de las navidades Cantabriegas. Lo primero, son los caracoles

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Vienen de gredos, y tienen medio acento madrileño.

Habra que quitarselo a base de limpiezas de agua.
Fijaros lo sucia que esta el agua:

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Les vamos dando hervidos y descartando agua hasta que quede limpito

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Y de mientras hay que tunear el resto. Ya sabeis que me gusta tener la misa en paz

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Empezamos picando las cePollas y el garlic, con un poco de grasa de chancho ioberian

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y picamos el embutidoak, chorizo, panceta y jamon de cerdo iberian

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Y lo hacemos todo uno

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Se me olvido, hay que echar un sherry de esos

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Y pimenton, carne de pimiento choricero, un poco de comino, y laurel...


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Al que le eche salsa de tomate lo sacrificare con cuchillos oxidados.

Mezclamos con los caracoles y las nueces en trozos

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Los dejamos media hora haciendose amigos, con extra de agua para que se mezcle todo y tras evaporarse

SIS PLAU!!!!

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Amics

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Os loscos?
 
Me están dando ganas de darle otra oportunidad a los caracoles
 
Muy buena pinta. Si señor. Mis dieses.
 
Me cago en to la puta que buenísimos que pintaza, te daría una bola grox de la envidia insanas. Mis 10 cabrón si señor
 
Me cago en to la puta que buenísimos que pintaza, te daría una bola grox de la envidia insanas. Mis 10 cabrón si señor
EN mi familia no los come nadie, son de esas recetas tradicionales d enavidad que se van perdiendo. Pero estan espectaculares. Mi madre ha comido dos y la salsa y le ha encantado
 
De mis platos favoritos cuando comía bichos conscientes.

Pintaza Singer! Me recuerdan a los de casa Amadeo.

Tú estancia por aquí va a tener que ser un pelín más larga ve asumiéndolo
 
EN mi familia no los come nadie, son de esas recetas tradicionales d enavidad que se van perdiendo. Pero estan espectaculares. Mi madre ha comido dos y la salsa y le ha encantado
Al final lo mejor es con quien los compartes :sisi3:
 
Me están dando ganas de darle otra oportunidad a los caracoles
La cosa es que las rece5tas de caracoles son muy diferentes segun las regiones. Estos ya te digo yo que osn espectaculares, pero no se como los haceis en mañolandia...
 
Al final lo mejor es con quien los compartes :sisi3:
Es la pena, que estas viejas tradiciones las acabas compartiendo contigo mismo. Yo no tengo hijos, pero sabe Dios que si los hubiera tenido, hoy comerian caracoles :)
 
Es la pena, que estas viejas tradiciones las acabas compartiendo contigo mismo. Yo no tengo hijos, pero sabe Dios que si los hubiera tenido, hoy comerian caracoles :)
Algún día dejaré que me cocines como si fuera pa tus hijos :sisi3: :sisi3: :sisi3: :sisi1: :sisi1: :sisi1: :sisi1: :sisi1: :sisi1: :babeando::babeando::babeando::babeando:
 
Yo los comía en madrit en salsa.... Una maravilla
 
Melosco, hace mucho tiempo que no los como, tuve oportunidad hace poco en un restaurante donde los tenían, pero no los pedí.
 
De mis platos favoritos cuando comía bichos conscientes.

Pintaza Singer! Me recuerdan a los de casa Amadeo.

Tú estancia por aquí va a tener que ser un pelín más larga ve asumiéndolo
Me levante pronto para hacerlo, no veas que mañana.. no hemos ido al hospital de milagro. Mi viejo a veces pues eso, abussa y se queja y tal, medio por mimos o por confianza, y nos confunde
 
Bufff melosco de una sentada amiC!!! (L)
 
Los gorogoles son mi medio de transporte
 
A comer!, que los Marqueses de Chorrapelada, comen tarde.

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Que cojones son los macros? para mi son codigos en elisp para automatizar mi trabajo.....
Macronutrientes... los 3 tipos de nutrientes que el cuerpo necesita: proteinas, carbohidratos y grasas.

Una fakin bestia como yo, hace 3g/kg, 4 g/kg y aprox 0.8g/kg (saludables). En 4 ingestas.

No le sabes a la jerga de gym-bro, mai frend.
 
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