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Yo soy fan de la tortilla de patata, y esa asi jugosa esta bastante buena, si te la vas a comer en el momento recien hecha. Si eres como yo de los que se comen la tortilla que sobra al dia siguiente o por la noche, mejor que este mas cuajada.
Yo ultimamente me ha dado por hacer la tortilla con...
Este es el hilo oficial de la pizza casera.
Ahora mismo no tengo mucho tiempo, pero esta tarde ponder mi receta. actualmente hago la base con mas del 60% de hidratacion.
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